Свинска буза с червено вино с череши и хумус в ресторант Balneario del Jerte
Голямата известност, която черешовите дървета дават през пролетта на Jerte Valleyв Естремадура, се простира до лятото по време на дейностите на Cerecera 2016, отлично време да се насладите на вкусния вкус на череши.
Но знаете ли, че черешите също могат да бъдат отлично допълнение в приготвянето на ястия в кухнята?
Най-добрият начин да го проверите е по време Гастрономическа конференция на Cherry Picota 2016които се провеждат по време на честването на церецерата, и което преди три години имах възможност да опитам.
Salmorejo череша в покой Гарса Реал във Валдастилас
От 3 юни до 24 юли имате възможност да се насладите на тези гастрономически дни, които в това издание 2016 година Те са разработени в осем ресторанта в различни села на долината.
С оферта от менюта, в които черешите са главните главни герои при разработването на различните ястия, предложени например в Ресторант Лос Ареналес От град Йерте можете да се насладите на иберийски рибни филета със сос от череши.
Ориз с морски дарове и Balneario del Jerte
В Ресторант Garza Real От Valdastillas можете да опитате патица конфитюр с черешов сос и праз.
Други ресторанти, участващи в Гастрономически дни на церецерата те саПуерто Торнавакас Хостел, в Tornavacas; Ла Кабаня дел Йерте, Лас Паломас и Наполеон, в Йерте; Аромати на Джерте в Ел Торно; и Джерте Сити, на км 399 от N-110.
Конска конфигурация с череша на череша в покой Гарса Реал във Валдастилас
на цени на менюто Те варират, в зависимост от ресторантите, между 24 и 34 евро.
Без съмнение, тези дни са добър претекст посещение на долината на Йертеи имат различен поглед върху този регион, отвъд грандиозните пейзажи на сезон на цъфтеж на черешите.
* Снимките, които илюстрират този доклад, отговарят на ястия от Чери гастрономическата конференция 2013
