Вкусен Xaxu от сладкарница Gorrotxategi в Толоса
Ако обичате сладко и по-специално марципан и сродните му видове, вгастрономическо пътуване през Евкади имате среща в Сладкарница Gorrotxategi от Толоса, в Guipúzcoa.
Тази традиционна фамилна пекарна е много известна в Толоса със своите Музей Конфитероглавното Туристическа атракция Толоза, където можете да видите инструменти и предмети, използвани от петнадесети век за направата на сладкарски изделия и сладкиши.
Но разбира се, в Gorrotxategi Можете да опитате и да купите различни сладкиши, торти и ръчно изработени нуга, както и плочки и цигари, много популярни в тази област на Евкади.
Сега този път искам да подчертая вкусна Xaxu, бадемов крем кекс, който се превръща в смес между марципан и жълтък. Опитвайки го е възнаграждение гастрономически опит.
Вкусен Xaxu от сладкарница Gorrotxategi в Толоса
Не се знае кога точно Xaxu, но тази торта е направена още в средата на деветнадесети век, когато млад мъж, известен като Ксаксу, работил в сладкарството срещу кметството на Толоса.
Впоследствие, през 1883 г. сладкарският Клето е прехвърлен на Хосе Мари Горротхатеги, предшественик на тази сага за сладкарски майстори, която сега е в третото си поколение.
Оттогава Gorrotxategi са усъвършенствали Xaxu рецепта, и сега мога да ви уверя, че е много меко и вкусно сладко.
Ако не можете да устоите да чакате да го изпробвате, когато пътувате до Толоса, можете да закупите Xaxus онлайн.
