Район винарна Порто в Португалия
Ако говорим за порт, неговото световноизвестно вино идва на ум веднага.
И разбира се, нашето скорошно пътуване до Порто по повод встъпването в длъжност на Блусок хостел щеше да е непълно, ако не бяхме посетили някой от неговите известни винарни, което не спираме да правим.
Разбира се, в нашето бягство до този красив португалски град не липсваше Посещение на известната книжарница Lello.
Изглед на Порто от района на винарската изба
Къде са винарните в Порто?
Любопитното е, че пристанищни винарски изби те не са до града, но местоположението му е на отсрещния бряг на Река Доро.
Има две причини за това - първата икономическа, тъй като през 18 век първите търговци се заселват за производство на пристанищно вино Те бяха англичани и разбраха, че данъците от тази страна на реката са по-ниски.
Втората причина за местоположението му в зона на Gaia Трябваше да се възползвате от сянката, хвърлена от хълма, на който седи градът.
По този начин винарните получават малко пряка слънчева светлина, което помага на вината да се развиват по-добре.
Винарска изба Порто
Къде да видите лозовите пристанищни вина
Но може да не знаете това, за да произведете специалното портвейно вино, единственият регион, от който гроздето може да бъде премахнато, е площта на Пристигане на Дуеро, на границата с Испания, граничеща с провинциите Саламанка и Замора, малко над 200 километра от гореспоменатия град Порто ...
Микроклиматът на този район се характеризира с отрицателни температури през зимата, както и чести снеговалежи, а през лятото може да достигне 40 градуса температура.
Шистовата почва има способността да абсорбира вода, създавайки резерви в почвата, от която се хранят корените до 20 метра.
Шиферът също така абсорбира топлината през деня и го издишва през нощта, което създава постоянна температура, идеална за отглеждане на вино.
Как се прави портвеното вино
за произвеждат портвейн вино едно е направено реколта на ръка с насаждения в тераси или в стени от шисти с вертикални насаждения, тъй като това е планински регион.
Гледна точка в винарна в Порто
През втория или третия ден на ферментацията, когато мъстта на гроздето Дуеро вече е получена, се добавят винени спиртни напитки от 77 градуса алкохол.
С тази смес от 80% мъст и 20% ракия успяват да прекъснат процеса на ферментация на гроздето.
Ето защо портвейно вино Много е алкохолно.
Ракията прави естествената захар на гроздето да кристализира, което е, което дава на портвейно вино Това характерно сладко докосване.
Какви винарни да посетим в Порто
Има много, които можете да посетите при пътуването си, но аз ви казвам това в нашето пътуване до Порто специално посещаваме две винарни.
Традиционни лодки на винарските винарски изби на река Дуро
Първият, the Винарна Пинто Рамос където водачът беше този, който по време на обиколката ни из района на бъчвата обясни споменатите характеристики на производството и усъвършенстването на споменатото вино.
Друга интересна винарна за посещение е тази на Порто Крускъде е страхотно гледна точка от този речен бряг, от който вижте град Порто, Това е преработено пространство, където можете да видите и изложба.
Освен това ще ви е любопитно да видите на брега на реката няколко традиционни лодки които в миналото са били използвани от винарни в работата си през целия период Duero.
За вашето пътуване ето информацията за какви винарни в Порто да посетитекакто и техните графици и цени.
Ако искате да разширите вашата знания за портвеното вино, можете да се присъедините къмОбиколка на испански през лозя и изби за пристанищни вина, в която на екскурзия, която ще ви отнеме девет часа, ще отидете Долината Доро, ще видите лозя и ще посетите две винарни.
И се наслаждавайте да опитате своите вина!
