В сряда открихме автентично бижу: уругвайският ресторант „El Boliche del Gordo Cabrera“, който обединява най-богатите от Уругвайска кухня със средиземноморски докосвания ... микс, който не може да се провали! Мястото е красиво, елегантно и уютно. Неговата силна точка? Високото качество на кухнята и управлението й: това е семеен бизнес, в който мама, татко и двете дъщери Даниела и Ноелия дават всичко, за да направят клиентите доволни ... много жертви, които се награждават дни след дни в продължение на 17 години и тази застраховка ще продължи така в бъдеще: на места като това става. Това е неизбежно!
А сега нугата ... Знам, че искате да клюкарствате това, което сме яли! Но първо съвет: ако имате съмнения пред писмото, оставете да бъдете уведомени от Даниела, че знае ... отидете, ако знае! Опитахме креолски банички от мляно говеждо месо, зелени маслини и твърдо сварено яйце: колко вкусни бяха ... хрупкави отвън и нежни отвътре, а месото се топи в устата! Определено се обявяваме за empanadillofilos.
Те също ни донесоха па ам томакет и дори това беше страхотно: мисля, че най-доброто, което опитахме в цяла Барселона: забележете, че трябваше да отидем в уругвайски ресторант, за да го намерим.
Бащата на Даниела ни разказа историята на името на мястото: тя е кръстена в чест на „Гордо Кабрера“, другар от детството и неговия голям приятел. Трябва да е любопитно да живеете в Уругвай и да имате „посветен” ресторант отвъд океана 😉 Между една беседа и друга беше време да опитате друго ястие: печен картоф и ябълков щрудел с фуа, поднесено с домашно сладко от сладко и намаляване на Pedro Ximenez. Аз изящни! Сместа от картофи и ябълки е наистина добра, а сосът ммм този сос беше невероятен. Вижте каква пинта:
И дойде звездният момент на нощта ... най-очакваното ястие: илюминатор. Сега знам, че би било много готино, честно и красиво да сме вегетарианци, но за такива ястия никога няма да можем да бъдем! Може да нямаме много сила на воля, но моята мама! Как бихме могли да се откажем от такова ястие? Най-доброто месо, което опитахме отдавна! Даниела ни каза, че отговарят за закупуването само на най-доброто месо на пазара (парчета от Уругвай, Небраска, Нормандия, Германия ...).
Заедно с 600 грама месо на скара, имаше и каменна плоча, на която можете да завършите готвенето на месото на вкус (така че няма проблеми „то е недопечено“ „няма го“). И 3 соса, които го придружават: чимичури (риган, чили, олио и оцет), барбекю сос (лук, чили, магданоз, оцет) и айоли. 3-те много богати, но разбира се ... chimichurri има онази "носка", която ни кара да се влюбваме. Slurp!
Бяхме много пълни, щастливи и доволни ... и повтарям много пълни. Но както знаете, има независим стомах за сладки, така че разкопчаваме бутона за панталони и опитваме палачинка с дулсе де лече и мус от сирене и червени плодове, които Даниела препоръча: DE-LI-CIO-SOS!
В края на нощта мисля, че двамата тежахме още няколко килограма ... но си заслужаваше! Заслужаваше си: едно е ясно, когато сме в Индия и имаме лудо желание за месо, ще разгледаме този пост и ще изпуснем сълза от носталгия хехе !! Много ви благодаря семейството ... обичахме да се запознаем! За вашето здраве!
Отворено всеки ден с изключение на неделя.
Понеделник до петък от 1:00 до 16:00 и от 21:00 до 23:30.
Събота от 1:30 ч. До 16:00 ч. И от 21:00 ч. До 23:30 ч.
Къде? C. Consell de Cent, 388. Близо до Passeig de Gracia. Метростанциите са Жирона (L4) и Пасео де Грация (L4).
За контакти: 932 156 881
[email protected]
//elbolichedelgordo.com/
