РЪКОВОДСТВО И СЪВЕТИ ЗА ПЪТУВАНЕ ДО КАФЕНАТА ОС

Send

Това беше една от дестинациите, които посочихме като основни при планирането на пътуването до Колумбия. И не сбъркахме. Кафената ос привлече вниманието ни особено не само заради известните си пейзажи на зелени хълмове, пълни с кафеени плантации, но и за откриването на уникална култура, с традиции, които се връщат стотици години назад и които се съхраняват и до днес. И тогава, разбира се, умирахме да посетим техните цветни села и да правим случайни дегустации на тяхното прочуто кафе! След като прекарате 5 дни тук, не можем да ви препоръчаме да дойдете и тогава ще споделим супер гид с няколко Съвети и препоръки за пътуване през кафева ос:

Coffee Axis е регион на централна Колумбия, който заема главно отделите Калдас, Рисаралда и Куиндио и където споделя култура, която се върти около кафето. Това е територия със специален природен чар, с впечатляващи зелени пейзажи и с модел на селскостопанска експлоатация, който съжителства и се грижи за околната среда, което от 2011 г. го превръща в наследство на ЮНЕСКО като „Културен пейзаж на кафето“.

Отглеждането на кафе е имплантирано в Колумбия преди около 300 години, но то се вкорени особено в този регион, тъй като има идеални условия за околната среда за производство на отлично качество кафе, толкова много, че да се счита за най-доброто кафе в света. Понастоящем малките кафеферми живеят с нововъзникващ туристически сектор, привлечен от естествената си красота, но и от тихите си села, където не е трудно да се влюбиш в цветната си архитектура с влияние на Антиокия.

Всичко това, заедно с гастрономия, която да смуче пръстите ви, прави Axis Coffee незаменима дестинация при пътуване до Колумбия.

//wikimedia.org

За да посетите Coffee Axis, ще трябва да стигнете до една от трите столици на отдела: Manizales (столица на Калдас), Перейра (столица на Ризаралда), или Армения (столица на Куиндио). За целта има две възможности:

С автобус: използваме мрежата www.redbus.co за проверка на разписанията и автобусните линии в Колумбия. В нашия случай пристигнахме от Богота и с автобус минаха доста часове, така че в крайна сметка решихме полета.
Със самолет: има директни полети до летищата на Манизалес и Армения както от Богота, така и от Меделин. В допълнение към тези две дестинации, Перейра има връзка и с Картахена и Санта Марта.

Веднъж там, най-доброто без съмнение за придвижване е наемете кола, Както ще ви кажем по-късно, пътищата са в добро състояние, това е безопасна зона и трафикът не е основна пречка (освен в двете големи столици: Манисалес и Перейра, където намираме някои задържания). Наличието на собствен автомобил ви дава абсолютна свобода да организирате маршрута си, да го променяте в движение и да не зависи от разписанията или обществения транспорт.

Планът ни беше да вземем колата на летището в Перейра, където пристигнахме с полет от Картахена, а 5 дни по-късно я върнем в Манисалес. Резервираме кола под наем на уебсайта Autoeurope, основно за да намерим най-доброто предложение. Ние също така вярваме, че това е най-добрият начин да сравните различните агенции за наемане и да изберете тази, която решите. Също така в процеса на резервация можете да изберете да сключите застраховка, която покрива ударите вероятно по-евтино от тази, предлагана от самата агенция, а хубавото е, че можете да отмените резервацията безплатно до 48 часа, преди да вземете автомобила. Не забравяйте да вземете международната карта и да носите кредитна карта (без дебитна карта).

Но ако не решите да шофирате, има и опция за обществен транспорт, Има автобусни линии, които свързват основните градове на Кафената ос, а за достигане до интересни места, като кафе фермата, долината на Кокора и др., Са т.нар. Willys, някои стари джипове, които служат за градски автобуси.

Всъщност няма идеална станция, която да пътува до Оста за кафе. на времето е влажно и умерено през цялата година, така че винаги ще бъде добро време. Въпреки че обикновено вали повече през пролетта и есента. Разбира се, имайте предвид, че времето в същия ден се променя бързо, в периода, в който бяхме свикнали облачно изгрев, след това се разчисти в късния следобед валеше ... Но от това, което ни казаха, не е модел, който Повторете, но тук е много трудно да се предскаже атмосферните условия. Също така не забравяйте да донесете малко палто, през нощта можете да се охладите много, и не забравяйте дъждобран!

Оставяме ви графиката на климата през цялата година на град Армения, както за максимални и минимални температури и валежи.

Има много атракции, разпръснати из трите отдела на кафе-оста. След нашето време там, това са местата, които ни харесаха най-много:

Саленто: Това е идеалната точка за база и откриване на южната зона на кафева ос. Има много атмосфера, много хотелско и гастрономическо предложение и интересни места в околностите.
Finlandia: Това може да бъде перфектно изображението на типичния град на кафе-ос, с колоритните му къщи, централният площад, пълен с кафенета, и една от най-забележителните църкви в региона.
Pijao: Намира се в невероятен естествен анклав, заобиколен от зелени и кафе хълмове. Нарича се още бавен град, така че тук бързането не съществува. Разходката из неговите улици е истинско удоволствие.
Маршрут с кола за най-красивите села: това е един от най-добрите планове за познаване на най-интересните кътчета и типичните пейзажи на тази област на Колумбия.
Трекинг през Долината на Кокора: за нас, най-доброто, което направихме. Това е поход от около 12 км, които пътуват по тази очарователна долина. Ще минете през митичните палмови гори (националното дърво на Колумбия), през зрелищни гледки, ще прекосите гори, ще прекосите реката чрез висящи мостове, ще вземете вода от панела, заобиколена от колибри и ще вземете най-добрите спомени у дома.
Посещение на такъв кафеферма: да знам от първа ръка на тези и стоките на този бизнес, от които над 600 000 семейства живеят в цяла Колумбия (според данни на уикипедия).
Горещи извори на Санта Роза де Кабал: да придадете финалния щрих на пътуването си нищо по-хубаво от това да се насладите на много горещ термален басейн, заобиколен от природата и в подножието на красив водопад.

Има и няколко тематични парка, зоологически градини, ботанически градини, приключенски центрове и т.н. ... Но ние предпочитаме да отделим времето, което имахме, за други видове дейности.

Това беше турнето, което направихме в Coffee Axis за 4 дни:

Ден 1: пристигнахме на летището на Перейра от Богота и вдигнахме колата. Не минахме през града и отидохме директно до Саленто, Посещаваме града и се наслаждаваме на нощния му живот. Тук щяхме да останем следващите 3 нощи.

Ден 2: посветен изцяло на преходи през Долината на Кокора, Взимаме си 6 часа, въпреки че може да стане за по-малко време. Не можете да пропуснете добро ядене в ресторанта Къде Хуан Б, в зоната на ресторанта, в края на разходката.

Ден 3: много рано се качихме в колата и направихме маршрут през най-красивите села на Кафената ос, Минаваме през Черкезия, Буенависта, Пиджао, Кордоба, Пуебло Тапао, Черна гора и Черкезия, за да се върнем в Саленто. Оставяме за следващия ден посещение на Финландия, въпреки че може да бъде включен и в този ден.

Ден 4: Започнахме с посещение на кафе фермата на Залезът (посещение на испански в 10 и 15), след което минаваме Finlandia, След като посетим известната му наблюдателна кула и се скитаме из красивия й център, се отправяме към Санта Роза де Кабал. Ако ви даде време, още същия ден можете да го завършите в Горещи извори, която затваря в 23:30.

намирам евтино настаняванев Оста за кафе тук

На петия ден доставяме колата вътре Manizales, откъдето автобусът ни тръгна за Меделин. Ако имате повече време, можете да включите посещения на каньона на река Барбас, до екопарка Peñas Blancas, до една от ботаническите градини (тези, които изпъкват Перейра и Каларка), да се впуснете в традиционен сал на река La Vieja от Куимбао, или дори екскурзия до природния парк Лос Невадос за по-приключенските.

Както вече ви казахме, нещо, което не можете да пропуснете в Кафета, е да посетите кафеферма. Има няколко ферми, които отварят вратите си и предлагат организирани посещения, за да научат процесите на отглеждане и варене на кафе. Отидохме до имението Ел Окасо, разположено близо до Саленто, и го препоръчваме. Цената за обиколката е 20 000 долара и след посещението можете да закупите и кафето, което сами приготвят.

Тук имате повече информация за посещението ни в кафе фермата Ел Окасо.

Ако възнамерявате да наемете кола и да обиколите този регион в свободното си време, няма да се притеснявате много. Като цяло състоянието на пътищата е добро. Има няколко основни пътища, като магистрала 29, свързваща север с южна Манисалес, Перейра и Армения, които имат по няколко ленти във всяка посока, стил на магистрала и са в отлично състояние. Останалата част от второстепенните пътища, които достигат до най-малките села, също са добре открити, с някои изключения, като например пътеката, която достига до фермите за кафе на Саленто (включително Ел Окасо), или до последния участък от Termas de Santa Rosa de Cabal. Но както казваме, като цяло всички те са павирани и трафикът не е важен.

Но приятелю, това има цена. По-конкретно цената да бъдеш един от районите на Колумбия с най-високи такси. Тол таксите тук са фиксирани тарифи, независимо от това откъде идвате или къде отивате. Ако минете през щанд за събиране, ще трябва да заплатите установената такса. Преминаваме през три пътни такси с тези цени:

Тока Черкезия: 13.800$
Тол Тарапака II: 11.500$
Тол Лас Павас: 10.400$

Ще видите конкретните точки на картата, която поставихме по-горе. Повече информация: //autopistasdelcafe.com/

Влиянието на културата на Антиокия може да се усети не само в дизайна на сградите, толкова характерен, но го забелязваме и в менютата на менюто и в техните традиционни рецепти. Но също така съставките на земята като пъстърва и мощни ястия преобладават, за да издържат на тежък работен ден като санчо.

Както винаги казваме, за да оцените още една част от културата на даден район, вие също трябва да хапнете техните традиционни рецепти. Затова тук ви казваме кои са ястията, които не можете да пропуснете при пътуване до Кафената ос:

Тава Paisa: Това е най-важното ястие на Кафената ос. Комбинирайте 9 съставки в едно и също ястие: боб, ориз, смляно говеждо месо, свинска кора, чоризо, пържено яйце, арепа, пържена подорожница и авокадо.
Загрейте паиса: Обикновено се приема за закуска и както подсказва името, това е повторно загряване на остатъците от предния ден. Което може да ви се стори неприятно, но повярвайте ни, чудесно е! Вземете арепа, върху която се слагат боб, леща, яхния с месо и пържено яйце.
Чесънска пъстърва: най-вече се яде в района на Саленто, където се отглежда тази риба. Можете да го опитате по различни начини, въпреки че ние сме били коаксирани с чесън (и ако го поискате със скариди, вече успявате).
sancocho: още едно звездно ястие за ядене и директно спи. Когато го поискахме, не дадохме кредит, защото беше гигантски! Състои се от супа, в която ще намерите всичко: картоф, юка, банан и меса от всякакъв вид, която е придружена от ориз, салата и авокадо.
шкембе: Това е друга супа, макар и малко по-лека, която се приготвя със зеленчуци, ориз и основна съставка, която обикновено е свинско.
зле платен: което се отнася до начина на готвене на месо: варено. Можете да опитате потните хоризоти (характерни за Санта Роза де Кабал) или цялото ястие с различни меса, придружени от ориз, маниока, също варени картофи и салата.

Има много ресторанти, в които приготвят тези специалитети като чар, тук ви казваме 5 ресторанта, които да хапнете в Кафе Ос.

Това е най-добрият спомен, който можете да вземете със себе си от пътуването си до Колумбия. И не е тайна, че тук се произвежда най-доброто кафе в света. Но къде да го купя? Имате две възможности: добро в кафе фермата, която посещавате, където ще намерите собствените си кафета. Или в някой от специализираните магазини. Тези магазини са посветени на намирането на местни ферми с малки производства, но с високо качество, така че ще видите разнообразен асортимент.

И какво кафе да купя? Има много видове кафе, а крайният вкус зависи от няколко фактора, като вида на растението и зърното, процеса на измиване, сушене, печене ... По този начин ще получите стандартното кафе от плантация (обикновено наричано кафе произход) или по-специални, с повече плодови докосвания, по-силни аромати и т.н. ... Най-добре е да говорите с персонала на магазина или фермата и те ще ви дадат своите препоръки.

Ето и други сайтове с полезна информация за планиране на пътуването ви до Кафе Ос:

културен пейзаж routecafetero.com
www.colombia.com/turismo/sitios-turisticos/eje-cafetero/
www.ejecafeterocolombia.com.co

Това са всички наши съвети и препоръки за пътуване до Оста за кафе, Надяваме се, че нашето ръководство за кафева ос ще ви насърчи и ще ви помогне да пътувате до този вълшебен район на централна Колумбия, за нас задължително за страната.