Първо, нека изясним нещата: Индонезия е страна, състояща се от повече от 17 500 острова, така че можете да си представите колко голяма, обширна и различна е нейната кухня. В индуисткия Бали например едно от най-типичните ястия е бабинското гулинг (свинско!), Нещо, което в останалата част на Индонезия (мюсюлманската страна с мнозинство) не можеше да яде ...
Но също така е вярно, че има редица популярни рецепти, които споделят успеха си във всяко кътче на страната. Така че нека ви кажем какви са 10 ястия за ядене в Индонезия:
1. НАСИ КАМПУР
Едно от най-типичните, често срещани и евтини ястия на Индонезия. Наси кампурът е рецепта, базирана на ориз (наси), който е придружен с парчета месо (обикновено пилешко), зеленчуци, яйца, темпер (вид тофу от ферментирала соя) и сосове. Очевидно има вегетариански версии, наистина просто трябва да поискате месото да не се сервира :-p
2. НАСИ ГОРЕНГ
Това е чиния с пържен ориз (обикновено с пилешко, зеленчуци и соев сос). Това е една от най-често срещаните алтернативи и ще го намерите в почти всеки warung (местни семейни ресторанти).
3. MEE GORENG
Това е версията с юфка (mee) на предишната. Еднакво вкусно и често срещано. Истината е, че това е едно от онези ястия, с които винаги се оправяш, ако не си много креативен, ако искаш да хапнеш нещо бързо и вкусно, това не хапва и евтино ... мей горенг!
4. САТЕ
Един от любимите ни варианти: сате (или сатай) са шишчета с месо (обикновено пилешко), които се приготвят на скара и се покриват с вкусен фъстъчен сос. Обикновено са придружени с кетопат (безглътен ориз). Можете да ги намерите в много плажни барове и те със сигурност са евтини.
5. GADO GADO
Една от най-редките салати, които някога сме виждали: Гадо Гадо обикновено се приготвя с бобови кълнове, зелен фасул, тофу, зеле, яйца и картофи, въпреки че най-любопитното е, че се сервира с чипс от скариди и фъстъчен сос.
6. ЛУМПИЯ
Индонезийската версия на пролетната ролка. Въпреки че всяка лумпия е различна, пълнежът обикновено е месо, моркови, праз и оризова юфка.
7. БАКСО
Вероятно любимото ястие на индонезийците! Bakso е месна / рибена юфка и супа от месо. Не очаквайте типичните испански кюфтета: тези в Индонезия имат много по-компактна и лепкава текстура.
8. КАРИ АЯМ
Любителите на кърито имат късмет: Кари аям е ястие от пилешко къри, приготвено в кокосово мляко, вкусно. Придружава се с бял ориз.
9. PEPES IKAN
Думата "пепес" се отнася до начин за приготвяне на храна вътре в банановите листа. "Икан" означава риба. Знаете ли, че ако искате да опитате риба, приготвена във вътрешността на бананови листа, поискайте pepes ikan… няма да съжалявате!
10. PISANG GORENG
Вкусен десерт, макар и не много лек: pisang goreng не е нищо повече и не по-малко от пържена подорожница. Ако го придружите и с ванилов сладолед, ммм: оргазмичен!
Препоръчвате ли други ястия Какво да ядем в Индонезия?
Приятен апетит, или по-скоро ...Селамат макан!
