КАКВО ДА ЯДЕМ В БАРСЕЛОНА: ТИПИЧНИ ЯСТИЯ ОТ КАТАЛУНСКАТА КУХНЯ

Send

Хубавото на каталунската храна е, че тя се основава на средиземноморската диета, не липсват риба, месо или зеленчуци и всичко е приготвено с вкусен зехтин. Колко късметлии сме да живеем тук! Но каквоКакви са типичните ястия на каталунската кухня? Какво хапнете в Барселона? Тогава ще ви разкажем рецептите, които не можете да пропуснете при пътуването си до Барселона.

Но първо, нека да отговорим на въпроса къде да опитате тази прекрасна храна. Очевидно можете да го направите в един от многото ресторанти, които има в целия град, в тази статия ви казваме нашите любими ресторанти в Барселона и на добри цени. Въпреки че има интересна алтернатива, която открихме преди малко: Eatwith, Не знаете какво е? Това е общност, в която можете да се свържете с местните хора, за да споделяте кулинарни преживявания по целия свят. А в Барселона има много: погледнете гастрономическите преживявания в Барселона. Тази, която привлече вниманието ни най-много, е тази вечеря от 10 ястия с двойно вино (има пинта!), А едно от любимите ни ястия за кълване е включено в менюто ... трески за треска!

И сега да, ето ги Типични ястия за ядене в Барселона (и в Каталония):

Тя е любимата ми на каталунската кухня. Всъщност едно от най-големите разочарования в живота ми беше да поискам скъпата ми бяла наденица и те ми донесоха черна наденица (кръвна наденица). Това беше като да събудиш коледно утро и да не намериш подарък. Ястието се състои от колбас, приготвен на скара, който е придружен с mongetes (бял боб), така че виждате, леко леко ястие ... но те отнемат това, което сте яли! #ponunabutifarraentuvida.

Това е набор от печени зеленчуци, обикновено пипер, патладжан и лук, който се представя по разнообразен начин: на тост с аншоа и риба тон, със сирене от козе сирене, с херинга или само зеленчуци. Предпочитам бутифара за колбаси, тъй като не харесвам нито червения пипер, нито хамсиите, нито патладжаните, но за останалите смъртни е наслада!

Това е каталунската версия на Мадридска яхния: Приготвя се с месо (свинско ухо, кости от шунка, телешко ...) и зеленчуци (праз, моркови, целина, лук). Хайде, леко ястие, оценено от диетолозите по света (всъщност Дънкан го предложи като закуска преди да заспи) и идеално за борба с изкривената жега на тези дни!

Те са зеленчуци, пържени в зехтин. Може да се яде самостоятелно или като придружаване към ястия с месо и риба (като риба тон или треска).

Това е студена салата, приготвена с обезмаслена и натрошена треска, която се комбинира със зеленчуци като домати, лук, маслини, чушки и твърдо сварени яйца.

Това е ястие толкова просто, колкото и добро. Да поставите под въпрос атмосфера на каталунец е като да разпитвате пица на италианец ... не го правете, ако не искате да започнете третата световна война! Но какво е това? Те са филийки хляб с изцеден естествен домат, сол, олио и понякога чесън.

Може да е перлата на короната на каталунската храна. Калчотите са институция като Меси и Пужол заедно. Те не се обсъждат. Това са типични каталунски лук, които са на скара и потопени в сос ромеско (приготвен със смес от домат, ромеско чушки, борови ядки, лешници, бадеми, печен чесън, магданоз и хляб).

Много са добри и не обичам много „зелените храни“. Спанак сот с борови ядки и стафиди.

Вече харесвам името. Те са телешки пържоли, нарязани на ивици, придружени от сос от зеленчуци и гъби.

Не ги яжте, ако сте на първата си среща. Или да, какво друго, ако дъхът ви може да нокаутира армия от вампири! Айоли на практика е сос от майонеза с чесън (така че да обобщим, че пуристите не ни убиват), баща ми се влюби в нея и оттогава тя е обречена да прави този сос у дома, тъй като в Италия той не съществува. # italiapontealday

Версията "пастера" на паелата. Много чужденци не го знаят и когато го опитат, те остават надеждни за цял живот. Макароните, които се използват за приготвяне на fideuà, са вид спагети кортито (обяснявам си по-лошо от мис Вселена по време на въпросите, по-добре да ви оставя снимка!).

Забравете за каталунския крем, най-добрият каталунски десерт е mel y mató: колко е вкусен! Приготвя се с мато (тип извара) и върху нея се слага щедра струя мед ... за да смучете пръстите. Ако го придружите с няколко парчета ядки, ще изглежда на небето!