Малайзия е рай за любителите на добрата храна: индийските, китайските и португалските влияния се забелязват както на неговите улици, така и в чиниите му.
Ако тайландската, индийската или китайската кухня са известни и ценени по целия свят, малцина знаят, че Малайзия е една от страните с най-голямата гастрономическа култура в света: тук всичко е свързано с храната, както гордо казват. Но ...
... кои са малайзийските ястия, които не бива да пропускате? Ето нашата селекция:
HOKKIEN MEE
Тези пържени юфки винаги имат успех, особено в Куала Лумпур. Основните съставки са пържени юфки в соев сос, месо, сепия, зеле и свински кори.
НАСИ ЛЕМАК
Наси лемак, ориз, приготвен в кокосово мляко и придружен от аншоа, варено яйце, самбал (пикантен сос), фъстъци и зеленчуци, е едно от символичните ястия на Малайзия. Не ни харесва, всичко трябва да се каже.
Satay
Малайзийските знаменити пилешки / телешки шишчета са вкусни. Те се приготвят на скара и са придружени от фъстъчен сос, краставици и малко крокети от лепен ориз (кетопат).
ПИЧЕН ОРИЗ (ХАЙАНАНСКИ СТИЛ)
Едно от любимите ни ястия. Колкото и просто да е вкусно, това ястие с пиле и ориз е за облизване на пръсти. И повторете (отново и отново!).
ОРИЗ ЗА ХАРСИ
Друго ястие от ориз с месо, този път това е свинско барбекю, което има сладък вкус, който просто се влюбва. Ммм, колко вкусно е!
Laksa
Ако пътувате през Малайзия ще разберете, че вариантите да ядете супа не липсват (има месни топки, скариди, юфка, зеленчуци, рибна глава ...), въпреки че ако трябва да изберете такава ... това е лакса! Обикновено има два вида лакса: този на юфка, приготвена в кокосово мляко (любимата ни, разбира се) и тази на юфка, приготвена в риба и супа от тамаринд.
Rojak
Това не е любимото ни ястие, въпреки че трябва да го опитате поне веднъж: това е ананас, краставица, ряпа, салата churro (или нещо много подобно :-p), подправено със сос тамаринд, лимон, фъстъци и захар.
РОТИ
От роти има толкова много да се каже, че дори направихме публикация ... можете да го видите тук!
ДВИ КАКАНГ
Този десерт е вкусен: представлява планина от мокър лед със сиропи със супер цветни вкусове и с някаква друга изненада (царевица, боб, желета ...). Лети обича ... Робър не може да каже същото!
ТЕХ ТАРИК
Не можем да завършим този раздел, без да ви насърчаваме да опитате тарифите: чаят със кондензирано мляко, което приготвят, като го хвърляте от един контейнер в друг. Казва се, че колкото повече пяна имате, толкова по-богати ще знаете ... това е вкусно за нас!
Очевидно има много повече ястия, които трябва да опитате в Малайзия като nasi goereng (пържен ориз), mee goereng (пържени юфки), говеждо реданг (пикантна телешка яхния), Cendol (още един рядък десерт, който Лети харесва и който Робър не го прави), тандори пиле (Индийската кухня е МНОГО присъстваща в Малайзия), lok lok (гореща тенджера) ...
Бил ли си в Малайзия? Кое е любимото ти ястие?
