Друг страхотен рецепта което идва от Близкия изток, Ние ги обичаме: те могат да се консумират като самостоятелно ястие, придружено със сос от кисело мляко, или с пита питка, маруля и домат. Това е много евтино и наистина лесно ястие! Не вярваш ли Вижте тази лесна и проста рецепта за приготвяне на фалафел у дома
Състав (за 4-6 души)
За фалафела
- ½ кг консервиран нахут
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 1 чаша галета
- Добра шепа магданоз
- Добра шепа кориандър (Тъй като Робър не го харесва, сменихме го за мента)
- 2 чаени лъжички кимион
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка мая
- Щипка черен пипер
- Масло за пържене
За соса
- Натурално кисело мляко
- Шепа листа мента
- 1 скилидка чесън
Разработване
1) С блендера натрошаваме нахута с галета, магданоза, киллата (в нашия случай мента), лука, чесъна. Ако стане прекалено гъста, добавете топла вода.
2) Добавете сол, черен пипер, кимион и мая.
3) Оставете почивка за 30-45 минути.
4) Оформяме кюфтета или мини хамбургери с тестото, ако тестото е твърде течно можете да помогнете, като добавите още галета.
5) Запържете и пригответе соса от мента, просто като смесите съставките и ги стриете в блендера.
6) Сервираме На нас ни хрумна, че смесването на нахут с грах и картофи може да бъде добра идея ... ммм, когато го опитаме ви казваме!
И това е всичко! Лесна и проста рецепта за приготвяне на фалафел у дома!
