ХРАНЕНЕ ЗА ... BEMBI РЕСТОРАНТ (БАРСЕЛОНА)

Send

Храненето е една от нашите страсти. Моят мащаб го знае добре ... Затова днес ще препоръчаме друг ресторант в Барселона, който е много заслужаващ: ще ви отведем на гастрономическо пътуване до Индия, благодарение на ресторант Bembi. Думата "Бемби" се превежда като "пъп" и се отнася до съединението между бебето и майката. По същия начин Бемби възнамерява да обедини Индия и Барселона и истината е, че по времето, когато бяхме на мястото, сякаш пътувахме до тази екзотична и прекрасна земя.

Мястото е наистина приятно и уютно, освен това обслужването е внимателно и много приятно. Щом разгледахме писмото, не разбрахме откъде да започнем: хареса ни всичко! Разбира се да пием вече знаехме, че искаме да опитаме много готин Кингфишер ... и Кингфишър беше!

Все още със съмнения какво да ядем вино Sanjay, което любезно ни присъства и предложи да опитате менюто за дегустация и ние сме прави! Всичко беше вкусно. Вече се радваме да се върнем, за да опитаме повече. Ето какво сме яли:

ПРЕДЯСТИЯ

Ястието се състоеше от тапас от някои типични предястия на индийската кухня:

САМУДРИ РАТТАН: Скара на скара със сос от шафран и чесън. Много добре, очакваме с нетърпение още.
ПУНЖАБ САМОСА: Самосите са една от любимите закуски за индийците. Те са едни пържени емпанадила и в случая пълнежът имаше картофи, грах и подправки, но има и месоядна версия! Много богат Червеният сос, който виждате на снимката, е сос тамаринд.
LASOONI MURGH TIKKA: От четирите предястия той беше този, който ни хареса най-много. Това е пиле, мариновано с кисело мляко и чесън, приготвени във фурната тандори. Delicious!
LUCKNOWI SEEK: пикантно агнешко шишче, много вкусно. За да стане още по-добре, опитайте го с ментово патронце: mmm!

Санджай също ни накара да опитаме Нан, известния индийски хляб. Обикновено нанът се яде като акомпанимент на къри, сосове и люти, но също така "естествено" е да смучете пръстите си. Много ми харесва, но Робър е истински наркоман ... той е като куче с костта си.

ОСНОВНА

Завърших предястията в момента на пристигането на Тали. Не знаете какво е? Тали е една от най-типичните индийски храни: тя се състои от селекция от различни ястия (обикновено къри), които се сервират в малки купички и придружени от ориз и нан. Тя може да бъде вегетарианска или месна.

Тази, която опитахме:

SAAG PANER: прясно сирене със спанатен сос. Много добре: това беше, което най-много харесваше Робър.
МУРГ МАХАНИ: пиле с доматен сос и масло. Сосът с ориза е божествен!
NARUYAL JHINGA: карирани скариди с кокосов сос. Това е типично ястие от района на Керала. Лично той беше този, който ми хареса най-много: уникален аромат, който никога не бях вкусил ... ако индийската кухня е приказна!
KOHE ROGANJOSH: ядене с агнешко яхния с домат, джинджифил и кашмир чилис. Ммм изядох една в момента!
RAITA: сос, който почти винаги придружава тали. Той е направен от кисело мляко и краставица, а за облекчаване на пикантното е важно ...

Колко хубаво беше всичко! Също така, не забравяйте да опитате сосовете, които придружават ястията: мента, манго и пикантен патронник.

Вече бяхме възхитени от храната и копчето на гащите ни беше на път да избухне, когато дойде изненадата на нощта: супер десертът! И със снимката, която имах, разкопчихме копчето и взехме лъжицата ... Майко, колко вкусна беше!

Gulab Jamun е един от най-популярните десерти в Индия. И знам защо: това сладко, приготвено с мляко на прах и брашно, е requetebueno! Пържи се и се подслажда със захар и розова вода. Също смесен със сладолед беше наистина невероятно. Хайде, харесахме се и знам, че през ноември, когато вървим раница в Индия, ще качим няколко килограма!

Знаеш ли, ако искаш да пътуваш до Индия, без да напускаш Барселона, приближи се до Бемби!