Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Ако има виетнамско ястие, което всички раници помни с любов е PHO BO: вкусната телешка супа добра, красива и евтина! Ако искате да се научите да приготвяте най-богатата супа във Виетнам ... ето това фо бо рецепта!
Съставки (за двама души)
- 1/2 литър бульон (може да се приготви със захарория, лук, джинджифил, пилешки крилца, говеждо месо, пръчици канела, анасон и черен пипер. Във Виетнам те също използват черва за приготвяне на бульона, но минавам хехе)
- юфка
- 100гр телешка пържола
- 1 шепа кълнове от боб
- 1 шепа мента
- 1 шепа кориандър
- 1 файл на четвъртинки
- 2 супени лъжици рибен сос (Nuoc mam) (може да бъде заменен със соя)
- 1 зелен лук
- 2 червени чилиса
- Сол и черен пипер
Начин на приготвяне:
- Варете юфката във вода, а в друга гювеч пригответе бульона.
- Нарязваме филетата от говеждо месо на филийки възможно най-тънки (подобно на Карпачо) и ги слагаме в бульона, за да ги сварим (ще отнеме само 1-2 минути).
- В чиния / купа слагаме юфката, която ще е готова, бобовите кълнове, нарязаната нарязана скала, чилис (тънко нарязан).
- Добавете бульона и телешкото месо, подправете с лайм, соев или рибен сос и сол / черен пипер на вкус
БОН АПЕТИТ!
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
