За първия ни пост на гостите се сетих за много приятно момиче, което пише забавен блог, чиято философия следва предпоставката „когато се появи идеята за пътуването… няма връщане назад!“. Говоря за Ева от „Идея за пътуване“. Уверявам ви, че вашият блог няма да ви отегчи, тъй като Ева и нейните приятели са неспокойни задници: през тази година те пътуваха през Франция, Норвегия, Исландия, Португалия, Гърция и скоро ще започнат още едно приключение, това ми дава това с азиатски привкус ... Днес Ева ни помага да отговорим на въпроса: какво да ядем в Гърция? и ни дава aразходка из гастрономия от тази прекрасна страна.
По някаква причина започвам да се познавам сред близките хора заради кулинарните си съвети. Всеки път, когато някой отиде в страна, където вече съм бил, изпитвам това неконтролируемо изкушение да ви препоръчам да опитате това или това друго ястие. Защото гастрономията също е част от културата на една страна. И въпреки факта, че на няколко пъти, поради икономии, аз съм пътешественик на тези от „Не без моя фует“, има държави, които заслужават да си почесат джоба и да се хранят.
Това се случи при моето скорошно нахлуване в Гърция. Не прекарвах тежко в сън. Матраците ми бяха от една страна чувалът и пясъкът на плажовете, а от друга - квартирата, която в продължение на четири нощи предлагаше на бившия ми университет Еразъм. Оттогава не се бях върнал там, но връщането ме накара да си спомня колко много обичам храната по това време. Знаех, че пътуването ще бъде да спиш там, където можеш (ами ако е лято и е горещо), но ядеш ... в Гърция трябва да ядеш!
Момчета, хотел винаги ще бъде хотел, тук или в Москва. Но там трябва да се опита гръцката кухня. Ето защо, когато получих поканата от приятелите на Backpacking the World да направя този гастрономичен пост, не се замислих.
Ако сте от тези, които обичат да се хранят добре и все още не сте ходили в Гърция, какво чакате?
Моите шест любими ястия оттаверна
на таверни Това са ресторантите, в които ще намерите най-традиционните ястия на страната. Ако искате да опитате най-добрите предястия, вкусни месо на скара или риба на скара Високо качество, това е най-подходящото място за отиване. Както винаги, питайте хората кой е най-добрият таверна, Като цяло тези, които са малко по-далеч от центъра, предлагат по-добро качество / цена ястия. Ето моите любими ястия:
Xoriatikí салата
Тук тя е известна като гръцка салата, тя обаче е „селската салата“, ако превеждаме буквално. Проста рецепта, приготвена с домати, червен лук, краставица, сирене фета и маслини Каламата (подправена с ефектен зехтин и риган). Простите и висококачествени съставки го правят незаменимо ястие. Толкова, че дните ми в Гърция се броиха за салата на ден. И ви уверявам, че след месеци на живот там никога не съм се уморил! ¿Addiction? 😀
Саганаки хвърли
Това изящно пържено сирене е едно от предястията, което харесвам най-много.
Feta sto fourno
Традиционното гръцко сирене фета се предлага в много различни рецепти. Този печен препарат обаче е вкусен, тъй като сиренето се топи между домати, чушки и риган.
Oktapodaki
Като добър галисиец винаги оценявам добър октопод 😀 В Гърция е много често ястие в псаротаверни (рибни таверни) и обикновено се приготвя на скара: yum yum.
Dolmades
Едно от ястията, което излиза необикновено по отношение на нашата гастрономия. Долмадите са малки рулца, направени от лозови листа и пълнени с варен и подправен бял ориз, подправен с лимон. Трудно ястие, но какво можете да направите сами, след като се разхождате из лозята, за да вземете листа. На снимката можете да видите снимката на тези, които направих сам 😀
Moussakas
Тази рецепта може би е една от най-известните от гръцката кухня. Подобно на лазаня, слоевете са направени с нарязан патладжан и пълнени с месо и зеленчуци. Подобно на лазанята, тя е придружена с бешамел и е ... вкусна!
Да ги наречем някак, тъй като в Гърция е трудно да се отдадат на мазна храна. Тук имате моите две любими ястия и останалото меню, кой се осмели да го дешифрира 😉
Сувлаки
Нещо подобно на това, което знаем тук за шишчета от морунос, сувлаки може да се яде навсякъде, бързо хранене, приготвено с пилешко месо или мариновано свинско месо.
Жиро
Подобно на турския кебап, това е пита хляб, пълнен със свинско месо, придружен от домати, лук, сирене фета, "тзацики" (сос от краставици и кисело мляко) и голямата разлика с Турция!: Картофи. Може да звучи странно, но щом го опитате, се губите.
Ако нещо има Гърция, това ви принуждава да ядете. Тихо ходиш на улицата и витрините на магазините ви се обаждат и ви молят да влезете. Просто трябва да видите фотошопа, за да осъзнаете ... Да, да. За щастие, както казах, ястията са доста здравословни, защото в противен случай това би било тлъста ферма 😀
Tiropita
Тези кнедли с триъгълна форма, направени от филово тесто, обикновено се пълнят със сирене фета или смес от сирене. Перфектна закуска за средно сутрин или полуобед 😀
Баницата
Тази торта, създадена от смес от сирене фета и спанак и също увита в фило тесто, може да бъде закупена в почти всяка пекарна. Бъдете внимателни, закачете се!
Така че знаете, ако един ден отидете в Гърция, направете без нищо, но не с храна 😀
Както биха казали в Гърция: καλη ορεξη! (Kali oreksi = Приятен апетит!)
Ева - идея за пътуване
Знаете ли още Типични ястия за ядене в Гърция?
