КАКВО ДА ЯДЕМ В РУСИЯ? 15 ТИПИЧНИ ЯСТИЯ ОТ РУСКАТА КУХНЯ

Send

Руската кухня се характеризира с тъпи и калорични ястия: в страна, в която студът може да замрази космите ви по носа, не може да бъде иначе. Свикнете с супи, месни ястия, риба, зърнени храни, зеленчуци и един от най-търсените и скъпи продукти в света: хайвер. Искате ли да знаете какво да ядем в Русия? Тук ви казваме 15 типични ястия от руската кухня.

Никога няма да намерите „руска салата"Peeeero, салата Оливие е точно това: студено ястие с картофи, моркови, грах, краставици, яйце, майонеза, както и други съставки (пилешко месо, шунка ...). Явно името идва от създателя му: Люсиен Оливие Гилерминав, белгийски готвач, работил в Ермитажа през 1860 година.

Това е едно от любимите ни руски ястия: по същество става въпрос дебели тестени равиоли, пълни с най-разнообразни съставки (от месо до плодове). Руснаците ги обичат и на практика няма ресторант, който да няма поне една версия на тази класика.

любопитство: Това е типично ястие от сибирския регион, което постепенно се разшири в цяла Майка Русия ... Но произходът му е Китай! Казват, че пелмените са далечните братовчеди на китайските кнедли.

Няма да ви отнеме много време да срещнете някого на масата с a супа от ярко розово: е супата от борш. Цветът се дължи на основната му съставка: цвекло, храна, която руснаците обичат. Произходът му е Украйна, въпреки че в Русия е много популярно ястие, което можете да намерите в два варианта: горещо, идеално за студените зимни дни (и есенно, пролетно ...) и студено, което обикновено се приема през лятото чрез добавяне на заквасена сметана или кефир Към супата.

Супите са много важна част от руската кухня, така че не се изненадвайте, ако видите супа при посещението си ... дори и в супата! Тези са други супи Известен в Русия:

solianka, с месо или риба, домат, лимон и кисели краставички.
UJAрибена чорба
Сдз, подобно на борша, но със зелевата основа, към която се добавят месо (въпреки че може да бъде и риба), подправки и ръжен хляб.

Друга рецепта, доста популярна сред руснаците (и туристите!). на пиле Киев Това е чиния с пилешки гърди, пълнена с масло с чесън, която се разточва и охлажда, след като се панира.

любопитство: Въпреки че името Киев може да подсказва, че рецептата идва от Украйна, изглежда, че ястието всъщност е измислено в Москва!

Повече от самото ястие, това е гарнитура, която можете да видите в много случаи като гарнитура към основните ястия. Добре. Но какво е това? Гречката е по същество елда (или елда) варени и смесени с масло. Това е може би най-консумираната зърнена култура в Русия и поради хранителния си принос тя представлява добра доза енергия.

Това е Руска версия на крепи, които се приготвят с брашно, яйце, мая и мляко и се ядат по различни начини (пържени, печени на скара, печени). Има сладка версия (шоколад, плодове, мед ...) и сол (месо, хайвер, риба, шунка ...), и те са отлична идея като закуска или да хапнете нещо бързо. Веригата на ресторантите Teremok Той е специализиран в blini, въпреки че има и други ястия за бързо хранене.

Това е ястие, което обикновено разделя хората: има такива, които не биха яли нищо друго в Русия и които не просто са хванали трика. Телешкото телешко наистина няма много мистерия, тъй като се състои от телешко месо, нарязано на ивици, запечено с домат, гъби, лук и заквасена сметана (Сметана), но вкусът му е много особен.

Още една салата ... но в този случай съставките не са това, което си представяте. Seledka pod shuboy е a салата от слоеве варени зеленчуци, майонеза, лук, кисели краставички, понякога също цвекло и херинга! Всъщност преводът на ястието е „Херинга под палто“.

По същество е шишче за месо Мариновани са с подправки, които се приготвят на скара. Ястие без много мистерия (нито цвекло, нито заквасена сметана ... В случай, че трябва да ядете месо, период!

Не се заблуждавайте от името като мен: мислех, че са "колелета", че в итаньоло ще бъдат панирани филета. Но не: те са по-скоро такива кюфтета от подправено месо. Много богат между другото!

Пирожките са някои пълнен бутер тесто от най-разнообразните съставки. Те могат да бъдат както солени, така и сладки и са една от най-често срещаните и вкусни закуски. Освен това са много евтини!

Това ястие не е руско, но при пътуването ви до Русия няма да ви отнеме много време, за да се натъкнете на няколко ресторанта Грузия, страна, където, между другото, казват, че ядат фантазия! Хачапурите (или jachapuri) е a хляб, пълнен с различни съставки (обикновено сирене с яйце). Изглежда много просто, но повярвайте ни: това е наслада.

И ако опитате грузински специалитети, няма как да пропуснете khinkali, един вид огромни кнедли с някои пълнежи, които изглеждат взети от самото небе! Пристрастени сме! Ах, за да ги изяде има протокол: сложете ръкавиците, вземете ги за опашките и започнете да ядете пълничката част (опашката е доста компактна маса, която гърдите обикновено се ядат, въпреки че с глад всичко върви с падане!).

Ако ви харесва зеле, ще харесате това ястие. Точно, зелето е основната съставка, но не свършва тук: пълни се с кайма Приготвя се с лук, доматен сос и подправки. Виждате, че месото в Русия има навсякъде.

Искаш ли? сладък? В Русия ще намерите няколко, но пончикът (известен още като пишки) е един от най-евтините и богатите. Въпреки че не са много здрави, всичко се казва: те са вид кравайче, много подобно на понички.

Това е може би най-известният руски продукт в света, но разбира се ... не е нещо, което всеки може да си позволи. Защото хайверът е скъп, извън Русия, а също и вътре, но пътуването през тези далечни земи ще бъде чудесната възможност да го вкусите и да си дадете каприз. Има няколко вида хайвер, но в основата си те са червен (по-евтино, което се получава от сьомга) и черно (най-цитираното е белуга и есетра). Те ги продават вътре гурме магазини в повече или по-малко големи саксии (продават се на тегло), в допълнение към ресторанти от определена категория. В Москва можете да го намерите в магазините за хранителни стоки на партера на търговския център Gum.

любопитство: след като хайверът беше нещо много популярно, струваше малко и хората често го хапваха. Днес някои 100 грама те си струват 5000 рубли (€ 70) най-евтиното, до 20 000 рубли (280 евро) добрата стока. Ако най-накрая решите да го поръчате в ресторант, той ще бъде сервиран в стъклена купа, поддържана върху лед. От съществено значение е хайверът да е много студен!

съвет: Ако искате да спасите пасище, купете червения хайвер в супермаркета и го изяжте у дома, с намазан тост (безкрайно по-евтин, отколкото в ресторантите).

Не можем да завършим без да препоръчаме няколко типични напитки на Русия: водка (как не) и Морс.

Със сигурност сте виждали хиляди пъти видеоклипове на пияни руснаци, които го правят кафяво. Е, най-вероятно, известно време преди да запишат, те радваха с радост с водка, онази прозрачна напитка като вода, но която дяволът носи: 40-56 градуса алкохолазо! Тук в Русия има правило: водка се приема на питие, без лед или се смесва с други напитки. И за да препечете трябва да произнесете тези думи „Na zdoróvie"(избухнаха).

Но ако водката не ви се струва твърде привлекателна, особено за всеки ден :-p не се притеснявайте: има алтернатива, която (надяваме се) да ви хареса. Морс е a сок от червени плодове, сладък, но не прикриващ. Обикновено руснаците го вземат за обяд и ще го видите както в менютата на ресторантите, така и в супермаркетите.

Знаете ли още Типични ястия за ядене в Русия? Кой от вас е любимият ви?